假牛肉到底是如何制作的？看了原料以后，网友：打个半价来2斤

在中国，牛虽然养殖量很大，但是比起其他禽畜养殖成本更高，而中国人口众多，牛肉也颇受大众欢迎，所以牛肉的价格是比较贵的，1斤牛肉少说要28元以上，这还是在屠宰场或者屠夫手里的价格，如果中途多周转几次，价格基本上会在三四十元1斤，所以大家都知道牛肉好吃，但是在这么贵的价格下，其实也只是偶尔吃一次，而且大家对于买牛肉也是比较谨慎的，主要的原因就是现在牛肉存在造假的情况。

假牛肉的存在并非一定就是不合法的，所谓的假其实也是一个很模糊的概念，很多的假的牛肉食用人群也是很广泛的，而且还深受很多人的欢迎，当然卖牛肉的人并没有直接告诉公众这些是假牛肉，有的人属于不知情的情况下买了，知道不是真的以后，感觉受到欺骗，而有的人则是知道它显然不是真的牛肉，还是会选择继续食用，因为它的口感味道等各方面味道还是不错的，价格也比较便宜。假牛肉到底是如何制作的？看了原料以后，网友：打个半价来2斤。

第一种假的牛肉最常见的就是便宜的肥牛，这在很多的火锅店，自助餐，烧烤店都能看见，大家也都是吃过的，牛肉最低的价格也在30元左右，在餐厅里面价格至少会在80元1斤以上，而在很多的餐厅，1盘很大的肥牛价格都颇为便宜，很多人都吃过这种便宜的肥牛，吃起来基本上没有自己买的鲜牛肉味道，这些牛肉大家都知道它并非是真的牛肉但是也并没有特别在意，因为它整体上价格还是比较便宜的，味道也还算不错，其实这些牛肉是用部分牛肉混合了鸭肉，猪肉压制成的，切成片以后，看起来是完整的，但是稍微用力一撕，就会裂开。

第二种就是牛肉干，牛肉干常常是被用来当成零食吃，一袋子的牛肉干重量在200克到400克之间，而价格多在20元到40元，这样的牛肉干价格折合算起来也就是50元1斤，但是大家要知道，鲜牛肉经过脱水之后才能制成牛肉干，1斤牛肉干需要3斤到四斤的牛肉，正常牛肉干价格至少也要在100元以上1斤，从价格上来讲，这些牛肉其实也多是造假的，而且大部分这些假牛肉并非是肉，而是用蛋白粉，面筋，可食用添加物混合做成的，口感上非常接近牛肉，所以也受到很多人欢迎。

假牛肉到底是如何制作的？看了原料以后，网友：打个半价来2斤。假牛肉也并非不可食用，整体上来说味道还是很不错的，很多人还经常吃，不过用其他廉价的食材来做假牛肉，他们赚到了钱，但是消费者却要付出不低的代价，如果是在知晓的情况下做出的决定也无可厚非，但是有的人则是被这些牛肉的名头误导买了吃，显然是违背了消费意愿的。